Oggi ho scoperto che esiste il miele di Ailanto (Ailanthus Altissima), una pianta originaria dell'Asia orientale (Cina e Corea).
Ero alla ricerca di un miele al negozio biologico: millefiori, acacia, melata, castagno... quando mi soffermo su un vasetto dal nome inusuale 'Ailanto'....
Un miele raro è da provare!
L'ailanto è stato importato in Italia dalla Cina intorno al 1760, è una pianta ornamentale che si sviluppa facilmente. La pianta è resistente, tenace, cresce spontaneamente.
Una pianta di ailanto ce l'ho proprio in campagna, fiorisce in estate e i suoi fiori sono di un bel rosso vivace, la foto che vedete l'ho scattata proprio questa estate.
Il miele ha diverse proprietà benefiche, è un sostegno naturale, in base alla fioritura ha caratteristiche naturali proprie, che lo rendono particolare.
Personalmente non conoscevo il miele di ailanto, incuriosita ho quindi deciso di provarlo.
Come peculiarità il miele di ailanto ha spiccata funzione antibatterica.
Ta dan...momento assaggio!
Si presenta liquido, al gusto è abbastanza delicato, non forte come altri tipi di miele, la consistenza è fluida, si assapora bene, il retrogusto è persistente.
Il miele di Alianto che ho acquistato è prodotto in Sicilia ed è biologico, un vasetto di 500 gr l'ho pagato 6.97 euro
Foto Valeria Alchirafi
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