Glamourday Moda e Lifestyle

Durante la primavera e l'estate mi piace molto bere dei frullati.

I frullati sono il modo migliore per mangiare frutta in simpatia.

Di solito li gusto al mattino per colazione, e devo dire che è un'opzione breakfast ideale: frutta, freschezza, proteine e vitamine e gusto.

Ho iniziato lo scorso anno a prendere questa abitudine: avevo bevuto un frullato ottimo in uno dei miei locali preferiti di Catania. Dopo pochi giorni sono andata ad un salone del biologico e del food naturale e da lì mi è scattata l'idea: mi preparo dei buoni milkshake.

Questa qui è la fiera del mangiar bene a cui ho partecipato

L'anno scorso usavo molto nei frullati il burro d'arachidi (è ottimo), quest'anno invece non lo sto mettendo, mi sono buttata sul 'tutto frutta' in prevalenza.

Volete sapere come preparo i frullati?

Ho pensato di darvi le idee con cui li compongo, le ricette (facili facili) e assicurate per frullati leggeri e gustosi.
Per frullare uso un frullatore ad immersione, un minipimer: per la precisione adesso uso il Braun Multiquick 5, con il gambo e la lama in acciaio, il bicchiere alto in plastica.



 Il tempo dei frullati 😃😁🍎

Frullato estivo del mattino

Buonooooooo

Cosa si mangia oggi?

Quando inizia a fare caldo è un dilemma (non che per me non lo sia anche in altri periodi, però).
Io sono l'anticuoca, proprio cucinare mi stressa, anche se a volte me la cavo, quando si tratta di preparare per la mia famiglia. Forse si chiama sopravvivenza aahahaha

Ieri a pranzo si ripropone il dilemma: 'Cosa si mangia oggi?'

Come sapete sul mio blog, la cucina è spesso legata alle storie.
Cosa racconta questa ricetta?

Questa ricetta racconta di come risolvere un pranzo velocemente, specie quando è estate e fa caldo e il tempo è ridottissimo.

E come si può risolvere il pranzo con gusto, rapidamente e con una ricetta 'healty'

Hummus di ceci al pomodoro, una ricetta veloce, semplice e salutare.

Conoscete l'humms? quello classico? a me non fa impazzire particolarmente, così, mi sono inventata questa rivisitazione.


Serve
🍯una scatola di ceci precotti
🍅 un pomodoro sbucciato
🍋 succo di limone a piacere (io ho usato quello già pronto in bottiglia dell'Alce nero)
🐫 un cucchiaino raso di curcuma
🍢 olio di sesamo (Se non lo avete va bene l'olio extra vergine di oliva
 🌱 un pizzichino di basilico liofilizzato in polvere

Mettete tutto nel bicchiere del frullatore ad immersione. (Penso vada bene anche il frullatore, o un robot da cucina)

Si frulla tutto con il minipimer.

E poi si fotografa per gli amici di instagram 😀😁 😆😅


Oh raga, era buonissimo. Mi sa che ho trovato la soluzione a tanti pranzi estivi 🍲

Se invece siete alla ricerca di un'idea per un frullato veloce e a tutta frutta, c'è quello alle ciliegie qui 

Una bevanda per rinfrescarsi dal caldo di questi giorni? una bella limonata, fatta in casa, con i limoni freschi, con un tocco speciale: la lavanda. 

Oppure un'acqua aromatizzata, sempre a base di limone e lavanda

Profumata, aromatica, dissetante e particolare, la classica spremuta di limoni o l'acqua aromatica, con un qualcosa in più che la rende diversa.

E per rendere la pausa ancora più gradevole, si puo servire in piccole brocche di vetro, decorata con un filo di spago, un tocco country, semplice ma per un attimo di evasione: per sentirsi in campagna anche in città.

Prepararla è semplice, e le dosi possono essere a piacere, il bello è questo: c'è a chi piace una limonata più 'lenta' a chi invece piace l'aspro che si fa sentire, stessa cosa per la lavanda, c'è chi puo preferire un accenno, chi invece ne vuole assaporare tutta l'essenza.

Ho molta curiosità di provarla, quindi ho pensato a delle 'ricette'.

Ho pensato a  due preparazioni, una 'classica' e una più veloce, potremmo dire una slow ed una fast ;) a piacere. Non le ho provate, è come se scrivessi delle ricette ipotetiche in un taccuino, invece voglio condividerle (se volete dare dei consigli sono assolutamente ben accetti)

Un litro di acqua a temperatura ambiente
Due limoni medi (meglio se biologici)
Un cucchiaino di calici di lavanda (meglio se biologici, o di vostra coltivazione, se avete la lavanda in un vaso o in giardino)

Lavare i limoni.
Tagliare i limoni a fette, mettere le fette nell'acqua, aggiungere i calici di lavanda. Girare il tutto.
Lasciare in infusione per qualche ora, in modo che il limone, compresi gli oli essenziali della buccia, e la lavanda rilascino le loro essenze al meglio.
Filtrare il tutto con un colino e porre la brocca in frigo.

Alternativa:

se si vuole un sapore più deciso di limone, aggiungere anche il succo di un limone.




Un litro di acqua a temperatura ambiente
Due limoni medi
Due gocce di olio essenziale di lavanda biologica, per uso alimentare

Spremere i limoni, mettere il succo nell'acqua, versare le gocce di olio essenziale di lavanda, girare.
Porre in frigo per un'ora.

Alternativa:
Si puo aggiungere dello zucchero a piacere, oppure del miele (ad esempio di acacia o di limone, se riuscite a trovarlo anche di lavanda).
Al posto dell'acqua liscia si puo utilizzare dell'acqua frizzante.
Per fare ancora più velocemente si puo utilizzare l'acqua già fresca.



Un piccolo break rinfrescante, che fa bene anche all'umore: assaggiare qualcosa di diverso, non usuale, ritempra e mette allegria.

Facciamo si che quell'entusiasmo tipico della bella stagione, entri ogni giorno, con un piccolo dettaglio, che diventi una bella abitudine, concedendosi anche delle piccole attenzioni in più.

Oggi per 'Ti racconto un piatto tipico' una pietanza molto particolare, saporita e decisa, direttamente dalla Puglia i Ravioli dolci con Ragù d'Agnello .
La protagonista è Chiara Macchiarulo: le sue estati in campagna, il caldo Agosto fra il colore dorato dei campi di grano, nel calore familiare.  

Il ferragosto a Candela, in una casetta bianca con il tetto rosso, la mamma ai fornelli fra il battutto di cipolla, gli odori e i gusti della cucina, nuovi sapori da provare, un nonno e una nipote legati da un rapporto speciale.

'Ti racconto un piatto tipico' continua la rubrica di storie-ricette, di racconti e cose buone, di ricordi e sapori.

Oggi una ricetta estiva, che sa di mediterraneo, di pomodori, pane e origano: l'acquasale di Mariagrazia. 

Una ricetta del Sud, una ricetta che sa di estate, di mare, di famiglia, di spensieratezza, una ricetta verace, la semplicità che sa di buono.

Iniziamo con la rubrica 'Ti racconto in piatto tipico': una ricetta tradizionale e una storia personale, cibo e racconti che si intrecciano, per questa nuovo appuntamento qui su Glamourday.

'Ti racconto un piatto tipico': partiamo in dolcezza con una ricetta che arriva dalla Sardegna, gli 'Anicini Sardi' di Michela

La nostra prima ospite è Michela Dessì, simpatica, frizzante e creativa foodblogger, che ha fatto del 'mangiapositivo' la sua filosofia in cucina.
Michela ci racconterà i suoi teneri ricordi di famiglia, legati proprio agli anicini, e ci spiegherà come prepararli con l'uso di ingredienti naturali.