Nivarata Festival internazionale della granita siciliana 2018

Nivarata, Festival internazionale della granita siciliana 2018 il 25, 26, 27 maggio 2018 ad Acireale

Nivarata, festival internazionale della granita siciliana 2018

Dal 25 al 27 maggio 2018 Acireale (CT) ospiterà il Festival Internazionale della Granita Siciliana giunta alla settima edizione.

Per tutti i dettagli, il programma, e tutte le iniziative che si terranno durante questo evento visitate questa pagina: Nivarata | Festival internazionale della granita siciliana 2018

La mia attenzione è stata attirata dai partecipanti presenti, e soprattutto dalle granite proposte.


nivarata acireale festival della granita edizione 2018

Le granite e maestri in gara quest'anno alla Nivarata di Acireale edizione 2018 


Giuseppe Arena con l'ALLORINA, granita con alloro, da Messina.

Gentian Ashiku con LIMONE PROFUMATO ALLO ZENZERO, granita al limone e zenzero, da Pontenure (PC)

 Alessandro Attilio con BISSAP, granita all'Hibiscus con scorza di arancio essiccato, da Savona.

Luigi Beretta con IL MIO OLTREPO, granita alle ciliegie e grue’ di cacao croccante, da Zeccone (PV)

Seb Cole con PICNIC ON BRIGHTON BEACH, granita alla fragola, basilico, limone e pepe nero, da Brighton (UK)

Salvatore Fasolo con HONEYMOON, granita con mandorla, gelsomino e miele, da Piraino (ME).

Peppe Flamingo con CASSATA SBAGLIATA, granita al cioccolato bianco e scorze di arancia e limone candite, da Modica (RG).

Fabio Marconi con PORTOFINO IN FIORE, granita ai lamponi, sciroppo di rosa, acqua di fiori d’arancio e bacca di vaniglia da Portofino (GE).

Giovanna Marsilio con ROSSOMANDARINO, granita con fragola e mandarino, da Legnago (VR).

Mariko e Shoei Nakagawa con POMODORI DELIZIOSI PER IL MATTINO, granita al pomodoro, succo di mandarino, gin e menta da Kyoto (J).

Chiara Saffioti con CALABRISELLA, granita all' arancia, bergamotto e liquirizia, da Palmi (RC).

Ilaria Scarselli con 3 CARATI, granita al succo di bergamotto e pasta di mandorle da Fucecchio (FI). 

Aurelio Seminara con NOCI E MIELE, granita alle noci e miele da Acireale (CT).

Alessandro Squatrito con ICE VITAMIX, granita al succo di limone, centrifugato di sedano e foglia di menta, da Oliveri (ME).

Guido Zandona con NASCONDINO DI CIOKKOLATTE, granita al cocco, lime, foglie di menta e barbabietola rossa da Padova.


Quindici granite molto particolari, per niente scontate, articolate e sicuramente studiate da chissà quanto tempo dai propri maestri ideatori. 


 Magari alcune, destano più attenzione di altre, per l'uso di ingredienti magari mai provati prima, ma la cosa sorprendente e vedere partecipanti da tutto il mondo, unirsi in Sicilia, patria della granita.

In programma anche Live food show, talk show, spettacolo laboratorio, anche i gelati con il premio 'Caviezel' e la presentazione di un libro.
Presenti anche gli 'Chef con la coppola' di cui abbiamo potuto gustare dei piatti in occasione della giornata conclusiva di Cibo Nostrum, di cui vi parleremo prestissimo.

UPDATE: Scoprite QUI  quello che abbiamo visto e gustato in questa edizione 2018 della Nivarata, comprese tutte le granite che abbiamo provato e il nuovo spazio gourmet.





Volete vedere cosa è successo alle passate edizioni della Nivarata di Acireale?


Nivarata edizione 2016

(quando andammo al museo della granita e del gelato, fra quelle miniature deliziose e l'ambinetazione del bar di una volta)

Nivarata edizione 2015 


(la nostra prima Nivarata, dove mi stupii davanti al carrettino)

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